Posts

Zakaj je za naše zdravje pomembno, da jemo hrano lokalnega izvora?

Ste se kdaj vprašali, koliko kilometrov prepotuje tropsko sadje, da je na voljo na naših policah? In kakšni postopki so potrebni, da takšno sadje preživi to več deset tisoč kilometrov dolgo pot? Humanitarno društvo ADRA Slovenija na svojih delavnicah povezuje globalno učenje in skrb za zdravje, kjer udeležence ozaveščamo o pravilni izbiri zdrave, kakovostne hrane, če je mogoče lokalnega izvora, kadar pa to ni mogoče, o izbiri živil iz pravilne trgovine.

Statistični urad Republike Slovenije je pojasnil, kako ekonomska globalizacija omogoča skoraj neomejen transport: sestavine za smuti na primer lahko skupno prepotujejo tudi 52.289 km, preden pridejo v Slovenijo.

Recimo, da si zaželimo sadni smuti iz banan, avokada, kivija in ananasa. Ste se kdaj vprašali, kako daleč pripotujejo te, nam na videz tako lahko dostopne sestavine? Če predpostavimo, da omenjeno sadje izvira iz držav, ki so njegove glavne izvoznice – banane iz Ekvadorja, avokado iz Mehike, kivi iz Kitajske in ananas iz Brazilije –, in da sadje potuje po morju, potem je bila pot, ki so jo prepotovali vsi skupaj, da so prišli do nas, dolga približno 52.289 km. V Slovenijo je bilo v letu 2016 uvoženih 2.100 ton avokada 72.600 ton banan, 2.700 ton ananasa in 3.700 ton kivija, iz Slovenije izvoženih pa 38.000 ton banan, 1.100 ton avokada,  400 ton ananasa in 1.300 ton kivija.

Statistični urad je izračunal, da bi za prevoz vsega omenjenega sadja potrebovali skoraj 8 tovornih ladij za sadje in zelenjavo z nosilnostjo tovora 10.600 ton. Seveda je bilo to sadje v hladilnicah, embalirano in na koncu še prepeljano v trgovine, kar je še dodatno obremenilo okolje.

Humanitarno društvo ADRA Slovenija izvaja delavnice, na katerih povezujemo globalno učenje in skrb za zdravje, kjer udeležence ozaveščamo o pravilni izbiri zdrave, kakovostne hrane, če je mogoče lokalnega izvora, kadar pa to ni mogoče, o izbiri živil iz pravične trgovine. Da ne ostane le pri besedah, na naših kuharskih tečajih s pomočjo mentorice z dolgoletnimi izkušnjami pripravljamo jedi, pri katerih upoštevamo vse različne vidike težav in kakovosti uvoženega sadja ter zelenjave in udeležence spodbujamo k nakupu živil lokalnega izvora ali pravične trgovine. Delavnice izvajamo v sklopu naših programov Napolnimo Slovenijo s srečnimi otroki, Zdravje v socialno ogroženih družinah in Pomoč beguncem.

O zdravi hrani in dobrem počutju na delavnici v Mariboru

V ponedeljek, 24. aprila je Humanitarno društvo ADRA Slovenija izvedla kuharski tečaj v Mariboru, ki ga je vodila dr. Marjanca Hari Novinšek. Tema tokratnega tečaja kuhanja zdravih, a okusnih in cenovno dostopnih jedi, so bile solate in vegetarijanski kebab. Read more

Novičnik s področja globalnega učenja za učitelje, št. 9

V sklopu projekta Konzorcij NVO: Z globalnim učenjem do globalnih ciljev! nastaja Novičnik s področja globalnega učenja za učitelje, ki šolnike mesečno obvešča o novicah s področja globalnega učenja. V mesecu januarju je izšel deveti novičnik, v katerem podrobneje predstavljamo tudi tretji cilj trajnostnega razvoja, ki se osredotoča na zdravje in dobro počutje, opis pa je pripravila ADRA Slovenija. Read more

3. cilj trajnostnega razvoja in globalno učenje

Humanitarno društvo ADRA Slovenija je v sklopu projekta Konzorcij NVO: Z globalnim učenjem do globalnih ciljev! v mesecu januarju 2016 pripravila predstavitev 3. cilj trajnostnega razvoja, ki se osredotoča na zdravje in dobro počutje. Pojasnjujemo, kako lahko globalno učenje pripomore k uresničevanju danih zavez držav. Read more

Kuharski tečaj za azilantke

Humanitarno društvo ADRA Slovenija je 21. decembra izvedlo kuharski tečaj za stanovalke azilnega doma v Ljubljani. Pod budnim strokovnim vodstvom dr. Marjance Hari Novinšek so udeleženke spoznavale pripravo zdravih, a okusnih in cenovno dostopnih jedi, vodja delavnice pa je pri snovanju receptov za delavnico izbirala živila, ki so bile udeleženke poznane in jih uporabljajo pri pripravi svojih tradicionalnih jedi. Read more

O praznični večerji na tečaju v Ljubljani

V začetku decembra je Humanitarno društvo ADRA Slovenija izvedlo kuharski tečaj v Ljubljani, ki ga je vodila dr. Marjanca Hari Novinšek. Tema tečaja kuhanja zdravih, a okusnih in cenovno dostopnih jedi, je bila priprava praznične večerje. Read more

Kuharski tečaj v Celju

V ponedeljek, 5. decembra je Humanitarno društvo ADRA Slovenija izveda kuharski tečaj v Celju, ki ga je vodila dr. Marjanca Hari Novinšek. Tema tokratnega tečaja kuhanja zdravih, a okusnih in cenovno dostopnih jedi, je bila priprava praznične večerje. Read more